手前味噌の材料の注文を始めます♥材料の注文の締め切りは少し早めですが、12月12日(木)まで!

更新日:2019/10/27

丁寧に混ぜた麹と大豆で味噌球を作ります。

毎年恒例の“プラムフィールド”の味噌つくり♥

塩切りした麹と、柔らかく煮てつぶした大豆を混ぜます。

塩切りした麹と、柔らかく煮てつぶした大豆を混ぜます。

北海道の生産者さん渡部農場 (北海道上士幌町上音更)から、もう、25年以上、新豆ができると分けていただいている大豆。

30年以上のお付き合いになる愛知県新城市のお米の生産者さんからいただくお米を静岡市清水区にある木島糀店さんに、原料を持ち込んで仕込んでもらう糀。

お塩は、こだわりの味協同組合から購入する天日湖塩。

■材料は全て、放射能の測定をしてお分けします。
  測定結果は、HPでもプラムフィールド通信でもお知らせします。

■「みそ作りワークショップ」1月24日(金)

  時間:13時30分~15時30分
場所:プラムフィールドにて
参加費:会員300円・一般500円  (初めての方も大歓迎です)

・・・・・さて、もう、自宅で味噌つくりをしている方もお待ちかねの材料・・・・

大豆(2㎏)    1328円 (664円×2㎏)
糀(3、2㎏)    3915円 (米+塩+仕込み料)
天日湖塩(1㎏)   262円
共同購入事務費     100円
___________________________

1セットの代金合計 5605円

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注文締め切り日】 12月12日(木)16時まで

 

<注文は>☎ 054-209-2021 (火・水・木 10:00~16:00)
fax:  054-209-2021
mail : ssokuteisitu@yahoo.co.jp

詳細は プラムフィールド通信2019年11月13日号でもお知らせします♥

味噌つくりの材料の注文・「みそ作りワークショップ」の日程、予定してご一緒ください♥

2019年10月27日
馬場利子記